界:真菌特征与结构

真菌学

• Myco - =真菌
• 研究学问=

真菌的一般特征:

• 真核生物的
• 分解者——最好的回收者
• 没有叶绿素 - 非光合作用
• 大多数多细胞(菌丝)-一些单细胞(酵母)
• 非运动
• 用几丁质（风筝键）制成的细胞壁代替植物的纤维素
• 与动物的关系比与植物的关系更密切
• 没有真正的根、叶和茎
• 吸收异位
• 从外部消化食物，然后吸收
• 缺乏叶绿素会影响真菌的生活方式......
• 不依赖于光
• 可以占据黑暗栖息地
• 能向任何方向发展吗
• 可以通过吸收细丝侵入基板的内部

结构

• 由细小的细丝或管组成的真菌体称为菌丝．
• 含有细胞质和细胞核(多于1个)
• 每个菌丝是一个连续细胞
• 由几丁质构成的细胞壁
• 一团缠结在一起的菌丝叫做菌丝
• 根茎是真菌的根状部分，它将真菌固定在基质上(无论它们连接到什么基质上)
• 菌丝增加真菌的表面积能吸收更多的营养。

真菌的分类:

• 真菌可分为5类
• 真菌从水生，鞭打的祖先演变
• Chytrids.
• Glomeromycetes(菌根真菌)；菌根是互惠的联系植物根和真菌

o常见，可能使植物能够在陆地上定居

o帮助为工厂创建一个扩展的网络以吸收更多的营养和水

• 子囊菌(子囊菌)

o松露和酵母

• 俱乐部担子菌(真菌)

o泡芙球蘑菇

• Zygomycetes（Zygote真菌)

真菌繁殖:

• 真菌产生孢子两个都无性和性生活周期
• 蘑菇从毛孔中放松孢子，这些毛孔被风携带，以满足其他孢子并成为新的真菌
• 酵母是单细胞，分为新的真菌细胞(有丝分裂)

o在一些真菌中，单倍体菌丝融合生产A.关键阶段包含来自双亲的核的(细胞质的融合)

核融合后发生减数分裂单倍体孢子(可以在真菌中生长，是生命周期的无性部分)

一般真菌繁殖周期:

• 但真菌群体做不同在它们的生命周期和生殖结构中

担子菌的繁殖:

• 担子（典型的蘑菇）
• 子囊菌类
• 真菌营养:
• 真菌在体外消化食物后吸收食物

真菌是阿异养的真核生物

真菌营养:

• 真菌使用消化酶来分解它们的食物，然后吸收液体。(获取营养物质，如氮)
• 例子：
  • 陷阱线虫(以真菌为食的小虫子)并用特殊的果汁瘫痪，然后吸收并消化其中的氮。

真菌的3种营养模式:

• 腐生菌
• 寄生虫
• 共生生物(共生体)

腐生菌

• 采用非生物有机物质
• 生态系统中的重要清除剂
• 在碳、氮和必需矿物质养分的循环中起重要作用

寄生虫

• 使用有机来自生物有机体的物质，以某种方式伤害他们
• 宿主的范围从单细胞硅藻到真菌，从植物到动物到人类
• 共生生物(共生体)
• 真菌具有与其他生物的互惠关系
• 菌根- 与植物根的真菌的有益关系

o自然界90%以上的植物的根部都有菌根(例如:松露——昂贵的美味!)

• 地衣- 真菌与藻类或蓝藻的关联

o动物的食物来源，将岩石分解成土壤

• 寄生真菌危害动植物

o寄生真菌导致80％的植物疾病

o可以杀死植物并影响作物

• 许多真菌对人类有害
• 能引起人类疾病吗过敏，脚癣，皮癣，酵母菌感染

癣

• 红圈病一种传染性真菌感染，其特征是在受感染者的皮肤上出现红圈
• 可以影响头皮，身体（特别是腹股沟），脚和钉子
• 也称为癣

真菌的好处

• 真菌还与动物形成互动关系
• 有些动物得益于地衣的消化能力
• 地衣由真菌生活组成相互与光合生物

o地衣由藻类要么蓝藻(原生生物或细菌)在一个真菌网络

• 真菌有巨大的生态、经济、实用

o生态=真菌是必不可少的分解者;菌根增加了植物生长

o经济/实用抗生素和食物（制作Bleu Cheese /松露和寻找松露菌）

• 更有用的真菌：
• 酵母——烘焙和酿造啤酒
• 抗生素-青霉素和头孢菌素
• 在焦炭中生产有机酸 - 柠檬酸
• 类固醇和药物 - 避孕药

蘑菇的主要部分:

• 帽（鼠李）-蘑菇的顶部。
• 杯（沃尔瓦）- 蘑菇底部的杯形结构。基底杯是按钮的残余（圆形，未发育的蘑菇出现之前）。并非所有蘑菇都有杯子。
• 鳃（薄片）- 一系列径向布置（从中心）平坦表面，位于帽的下侧。孢子是在鳃里产生的。
• 菌丝线- 固定在土壤中蘑菇的根状细丝。
• 环(环)-成熟蘑菇茎上环绕的裙状组织环。并不是所有的蘑菇都有环。
• 秤-帽子表面粗糙的组织块
• 茎(镫骨)-蘑菇的主要支撑物;不是所有的蘑菇都有茎。