问题

1. 反复冻融对肝过氧化氢酶功能有何影响?
2. 稀释或增加溶液的浓度如何影响肝过氧化氢酶的反应速率?

假设

1. 因为冻融循环会导致蛋白质的变性，而且变性是永久性的，酶的活性会随着冻融循环次数的增加而呈指数下降。因此，数据可以拟合为如下形式的方程ab残雪x为循环数，R2大于0.5。
2. 随着过氧化氢浓度的增加，反应速率呈对数增长，直至达到饱和点，此时酶的反应速率成为限制因素。这样，数据就可以拟合为如下形式的方程A + b * lnxx为循环数，R2大于0.5。

介绍

化学反应可以定义为“一种或多种物质(即反应物)转化为一种或多种不同物质(即生成物)的过程”。化学反应的效率可以用它的反应速率来衡量。

反应速率表示单位时间内发生多少化学反应。反应速率可以用公式R(反应速率)来计算，R等于反应物的用量除以反应物消耗的时间。为了使碰撞成功发生，必须有所需数量的分子发生碰撞并满足所需的活化能。

正如在图1，必须满足活化能才能进入过渡态。一旦达到活化能，能量就可以被消耗/释放，产物就可以被创造出来。

有许多不同的因素可以影响反应速度;要么加速要么减慢。这些因素包括但不限于浓度、温度、表面积和催化剂。较高的反应物浓度会增加反应速率，因为反应物之间的碰撞量增加(W3)。在给定的容器中有更多的反应物分子，分子之间的距离会更近，因此会更频繁地发生碰撞。

温度的升高引起反应速率的增加。当分子升温时，它们经历了动能的增加，导致它们振动。当它们在原地移动时，它们更容易碰撞，碰撞时能量也更大。这使得反应更容易达到所需的活化能。此外，催化剂的作用是通过降低活化能，使反应更容易达到过渡态，从而促进反应的成功发生。

最后，反应物分子的表面积也会影响反应速率。当一个分子或实体的表面积较大时，随着目标变大，更容易发生碰撞。这些因素将在实验室活动中进行测试和观察，使用不同浓度的过氧化氢，并将肝脏碎片放入冻融循环中，观察反应发生的效率。

酶是蛋白质催化剂，有助于加快生物体内的化学反应。它们对消化等功能至关重要。它们的作用是加速新陈代谢，增加或分解体内的物质。影响酶活性的一些常见因素包括温度和ph。如果含有酶的器官的温度过高或过低，酶将无法正常工作(W4)。实验中使用的肝脏取自奶牛。

由于奶牛是温血动物，它们的体温应该在38摄氏度左右，这样它们的酶才能正常工作(W11)。酶周围环境的pH值也很重要。酶对酸碱度很敏感，如果环境太酸或太碱，酶就不能正常发挥作用。肝脏维持pH值为7，使其保持中性，以使过氧化氢酶等酶正常发挥作用(W14)。

酶的功能程度可以通过其周转数(kcat，也称为催化常数)(W9)的变化来表示。这个数字的单位是s-1，表示一个酶每秒进行的反应次数。这可以用公式= /[]计算，其中Vmax为最大反应速率，[ET]为酶活性位点浓度(酶浓度*每个酶的活性位点数)。催化常数越高，酶的反应速率越快。

虽然pH和温度可以可逆地改变酶的活性，但它们也可以通过一种称为变性(W12)的过程不可逆地破坏酶的功能。变性是蛋白质中氨基酸之间的氢键等弱键被破坏的过程，导致蛋白质失去其天然的3D形状。虽然一些蛋白质(如RNase A)在重新引入有利条件后可以再生，但绝大多数酶的变性是永久性的(W12)。另一个可能导致变性的过程是蛋白质的反复冷冻和解冻，因为冰晶的形成会破坏蛋白质的三级(3D)结构(W8)。许多因素影响酶的稳定性及其变性后的再生能力。例如，氨基酸之间离子键的产生和氨基酸之间疏水的相互作用可以增加酶的稳定性(W16)。这种增加的稳定性可以从赖氨酸和精氨酸的比例以及用蛋氨酸代替氨基酸来增加稳定性中看出。

肝脏含有许多用来给身体排毒的酶。这些酶的例子包括碱性磷酸酶、酒精脱氢酶(ADH)和过氧化氢酶。过氧化氢酶对需氧生物(依赖氧气生存的生物)的生存至关重要，因为过氧化氢是许多代谢过程的常见副产物(W5)。过氧化氢酶是一种过氧化物酶，它能催化过氧化氢分解成水和氧气。过氧化氢的形成是超氧化物歧化酶(W10)产生超氧化物离子的结果。如果过氧化氢没有被过氧化物酶破坏，它就会与DNA和蛋白质发生反应，导致突变并破坏细胞。当肝酶与过氧化氢溶液反应时，产物是氧气(O2)和水(H2O)。该反应的分解方程为2H2O2→2H2O + O2。这就是过氧化氢溶液在接触肝脏时会产生泡沫的原因。

当评估过氧化氢和肝脏之间的反应结果时，计算一个方程，根据实验的自变量(例如，过氧化氢浓度)预测反应速率，可能是有帮助的。这可以使用一种称为回归的统计技术来完成，并产生一个称为R2值的数字，该数字提供了关于模型的重要信息(W15)。具体来说，R2值告诉实验者有多少

数据的方差由模型来解释。R2值为1表示模型完美地表示数据，R2值为0表示模型根本不能解释数据。这可以用来评估数据与某类函数的对应程度。对数)定量地确定数据的总体“趋势”。

在评估过氧化氢酶的反应速率时，遵循适当的安全规程是至关重要的。过氧化氢会对眼睛、皮肤、鼻子和喉咙造成刺激，因此应穿戴防护用品，如护目镜、手套和长衣服。如果可能的话，袖子应该延伸到手套的上面或下面，以尽量减少暴露的皮肤。应该穿闭头鞋和长裤(W2)。和所有化学物质一样，过氧化氢产生的烟雾不应该被吸入或嗅闻。用刀切肝脏时也要小心。刀要锋利干净，实验人员要从他们的身体上切下来。

切割也应该在一个安静的地方进行，并在实验者的充分注意下进行(W15)。当准备用于肝循环的盐溶液时，应小心使用盐。道路盐可以用来代替厨房盐，虽然它是无毒的，但它不应该被摄入，任何开放的伤口都应该被覆盖。强烈建议戴上手套，因为接触开放性伤口会非常痛苦。在处理盐和冰溶液时应该戴上冬季手套，因为溶液会变得非常冷(-21摄氏度)，可能会导致裸露的皮肤冻伤(W7)。最后，在处理热水溶液时要小心。

某些类型的玻璃在高温下会破碎，因此应尽可能使用硼硅酸盐玻璃(W6)。此外，实验人员在处理热液体时应小心，以免烫伤。

过程

A部分:实验室安全

• 将肝切成5克的小块。
• 按照“冷冻循环肝脏”的方法，进行以下数量的冷冻循环生成肝脏。注意:肝脏切开后应立即冰冻，以尽量减少酶降解造成的活性损失。
  • 1 .冻融循环。
  • 3个冻融循环。
  • 5个冻融循环。
  • 7个冻融循环。
  • 9个冻融循环。
• 在5个烧杯中加入10ml 6%的过氧化氢。用下列标签分别贴上标签。
  • 1 .冻融循环。
• • 3个冻融循环。
• • 5个冻融循环。
• • 7个冻融循环。
• • 9个冻融循环。
• 解冻肝片，用纸巾除去肝脏表面残留的水分。根据标签决定用一个烧杯盛放每一块肝脏。
• 在定量观察表中记录各肝块的重量
• 每个肝块拍照，定性观察记录在定性观察表中。
• 对每个烧杯和肝块分别执行步骤8-11。
• 将肝块放入气球中。小心处理肝脏，因为肝脏块在几次冻融循环后会变得非常脆弱。
• 将气球放在烧杯上方。
• 将肝块倒入烧杯中。
• 1分钟后，将气球从烧杯中取出，系上领带，在定量观察表中记录气球最宽点的周长。

Freeze-Cycling肝

1. 在1L刻度圆筒中加入500ml雪和大量(> 50g)盐。在雪下放盐，使融化效果最大化。
2. 将一个500毫升的烧杯和100毫升的水加热到40摄氏度以上(确切的温度并不重要，因为这只是为了解冻肝脏)。
3. 在塑料袋上贴上冻融循环次数的标签。
4. 将肝片放入袋子中。
5. 重复步骤6-8的次数，肝脏应循环。在最后一次重复中，跳过步骤8，保持肝脏冷冻直到需要。
6. 将密封袋放入烧杯中。雪会浮在盐溶液上，把袋子放在雪/冰下面，以达到最佳的冷冻效果。
7. 轻轻地搅拌烧杯3-5分钟，或者直到肝脏冻成固体。
8. 将密封袋放入热水烧杯中解冻肝脏。确保不要煮肝，因为这样会使肝酶变性。在40-50度，大约20-40秒的热水应该可以安全地解冻肝脏。在进行之前，确保肝脏完全解冻。

C部分:基于浓度变化的肝脏酶活性检测

• 收集大约10克肝脏，切成大小相等的5块，每块2克。将肝块储存在干净的培养皿中。
• 获得一个重量秤和培养皿，并将培养皿放在秤上。将比例设置为零。
• 将一块肝脏置于培养皿中，放在重量秤上，记录重量。将重量记录在观测表中。
• 重复步骤3，另外四块肝脏，分别称重并记录每一块的重量。
• 收集5支干净的试管和一个试管架。把试管放在架子上。
• 标记试管从1-5。
  • 1对应8.5%的过氧化氢溶液
  • 2对应5%的过氧化氢溶液

• 3对应3.5%的过氧化氢溶液
  • 4对应2.7%的过氧化氢溶液
  • 5对应2.2%的过氧化氢溶液
• 收集一个干净的10mL刻度瓶，测量2mL过氧化氢(H2O2)。
• 将2mL过氧化氢转移到其中一个试管中。
• 重复步骤7-8四次，每个试管一次。
• 用另一个干净的刻度圆筒，测量5mL的水。将5mL的水转移到标记为“1”的试管中。
• 使用搅拌棒，轻轻旋转溶液，确保水和过氧化氢完全混合。
• 对试管2、3、4和5(按此顺序)重复步骤10-11，每次增加5mL的加水量。
• 将两片2克的肝脏放入一个放气的气球中。将气球的开口固定在其中一个试管的开口周围，确保肝脏在气球中，不会落入试管中。
• 准备好后，让肝脏从气球进入试管，并开始计时1分钟。
• 计时器完成后，用卷尺测量气球最宽点的周长，并将结果记录在定量数据表中。
• 将气球从试管中取出并放在一边。
• 对每个试管重复步骤13-16。
• 用小钳子从每个试管中安全地取出肝脏碎片，并将其处理在垃圾中。
• 按照老师的指示处理所有剩余的溶液，并清洗和归还所有使用过的设备。

材料:

1. 规模
2. 2培养皿
3. 5支试管，标记为1-5
4. 5个额外的试管
5. 磁带
6. 写作用具
7. 2个试管架(每个部件一个)
8. 10只，每只切2克肝脏
9. 刀
10. 剪刀
11. 镊子
12. 10mL刻度气缸
13. 50mL刻度气缸
14. 75mL自来水
15. 10ml 30%过氧化氢
16. 50ml 6%过氧化氢
17. 10个气球
18. 盐
19. 1L刻度气缸
20. 500毫升雪
21. 搅拌棒

观察

一个部分:

表#1 -在不同浓度过氧化氢中分析肝酶行为后的定量观察，比较浓度、肝脏质量和球囊周长/体积。

过氧化氢浓度(%)	肝质量(g)	球囊周长(cm)	体积(立方厘米)
8.5	2.0	20.	134.7
5		19.2	120.0
3.5		14.1	47.08
2.7		10.9	21.7
2.2		9.5	14.4

表2 -在不同浓度的过氧化氢中分析肝酶行为后的定量观察，比较浓度、肝脏质量和产生的氧气量

过氧化氢浓度(%)	肝质量(g)	产氧量(mmol)
8.5	2.0	5.44
5		4.82
3.5		1.90
2.7		0.88
2.2		0.58

表#3 -分析肝酶在不同浓度过氧化氢中的行为后的定量观察，比较浓度、肝脏质量和反应速率

过氧化氢浓度(%)	肝质量(g)	反应速率(umol/s)
8.5	2.0	90.8
5		80.4
3.5		31.8
2.7		14.7
2.2		9.7

表4 -在不同浓度过氧化氢中分析肝酶行为后的定量观察，比较浓度，肝脏质量和周转数

过氧化氢浓度(%)	肝质量(g)	周转数(s^-1)
8.5	2.0	706.5
5		625.1
3.5		247.6
2.7		114.3
2.2		75.7

乙方:

表5 -冻融循环对肝酶活性影响的定量分析，比较冻融循环次数、球囊周长、肝脏质量和球囊体积。

循环次数	肝质量(g)	气球周长(厘米)	气球体积(cm3)
1	1.7	14.9	55.9
3.	1.8	15.7	65.4
5	1.8	17.1	84.4
7	2.0	15.5	62.9
9	1.8	14	46.3

循环次数肝脏质量(g)产氧量(mmol) 1 1.7 2.25 3 1.8 2.64 5 1.8 3.41 7 2.0 2.54 9 1.8 1.87

表6 -冻融循环对肝酶活性影响的定量分析，比较冻融循环次数、肝脏质量和产生的氧气量。

循环次数	肝质量(g)	产氧量(mmol)
1	1.7	2.25
3.	1.8	2.64
5	1.8	3.41
7	2.0	2.54
9	1.8	1.87

表7 -冻融循环对肝酶活性影响的定量分析，比较冻融循环次数、肝脏质量和反应速率

循环次数	肝质量(g)	反应速率(umol/s)
1	1.7	37.6
3.	1.8	43.9
5	1.8	56.8
7	2.0	42.3
9	1.8	31.2

表8 -冻融循环对肝酶活性影响的定量分析，比较冻融循环次数、肝脏质量和周转次数

循环次数	肝质量(g)	周转数(s^-1)
1	1.7	343.7
3.	1.8	379.8
5	1.8	490.7
7	2.0	328.9
9	1.8	269.3

数字2：比较的肝后1次冻融循环(左)和9次冻融循环(右)

计算

计算#1 -过氧化氢浓度为8.5%时产生的氧气体积

计算#2 -过氧化氢浓度为8.5%时产生的氧气的摩尔数(假设SATP)

计算#3 -过氧化氢浓度为8.5%时的反应速率

计算#4 -每克小鼠肝脏过氧化氢酶含量(W13)

计算#5 -过氧化氢酶的周转数

结论:

肝脏反复冻融会影响肝脏过氧化氢酶的功能。

尽管人们发现过氧化氢酶对冻融循环的抵抗力最强，但过氧化氢酶有自己的最佳范围(W26)。过氧化氢酶在这个范围内

即使不是完全不受温度变化的影响，也会稍微不受影响。然而，在某些温度下，过氧化氢酶的活性随温度升高而升高，直到达到过高的程度，反应速率就会降低(W21)。的数据可以看出这一点表# 6;由于仅经过一个冻融循环，仅产生2.25mmol的O2气体，这是实验中产生的第二少的O2气体。

同样的道理也适用于温度过低而反应速率无法继续增加的情况，从而导致反应速率随着温度的降低而降低。正如我们所见表# 6;经过9次冻融循环后，过氧化氢酶仅产生1.87mmol的O2气体，与5次冻融循环后产生的3.41mmol的O2气体相比，过氧化氢酶的反应速率明显降低。认为过氧化氢酶发挥作用的最适温度为鸡平均体温25℃左右(W19)。

当环境温度接近最佳温度时，氢键松动，使过氧化氢酶更容易作用于过氧化氢分子。现在，如果温度升高或降低超过最适温度范围(0℃~ 30℃)，酶就会变性，其结构被破坏(W28)。由于过氧化氢酶活性仅在0℃至30℃温度范围内增加，在30℃至100℃温度范围内，过氧化氢酶活性被破坏而降低(W24)。

这可以通过观察不同数量的冻融循环中反应速率的变化在实验中看到表7．反应速率在56.8umol/s时最高，这意味着5次冻融循环可能最接近最佳温度，而在31.2umol/s(经过9次冻融循环)和37.6umol/s(经过1次冻融循环)时较低，这意味着这些冻融温度过低和过高，超出了所代表的数据，这允许大多数过氧化氢酶的反应活性是前面提到的数据。

根据这个假设和实验中发现的数据，这个假设是随着冻融循环次数的增加，酶的活性降低，通过实验发现酶的活性确实会随着温度的降低而降低，它可以在更极端的低温下，也可以在更极端的高温下，看到反应速率的降低。

实验室中出现的一些问题是一些变量的反应延迟，在一些测试中，肝脏碎片会卡在试管的一边，导致反应速率的潜在中断，这可能会改变结果，显示出与冻融循环有关的不同的反应速率。

为了改进这一点，另一种替代方法是将过氧化氢放入球囊中，将肝脏放入试管中，而不是在这个过程中所做的。另一个可能改变结果的因素是不同肝脏块质量的微小变化，以及它的质量和表面积如何影响不同冻融循环的效果

不同的质量和表面积，以及不同的冻融循环次数。为了改变这种情况，另一种方法是确保每一块肝脏的质量在所有5块肝脏中都是相同的。

稀释和增加溶液的浓度可以影响过氧化氢酶的反应速率，因为增加浓度可以增加反应速率，直到达到最佳浓度或饱和度，然后保持恒定(W17)。同时，当肝过氧化氢酶溶液被稀释时，酶的浓度会降低。这意味着可以催化过氧化氢分解的酶分子更少了。结果，反应速率会降低。通过添加更多的肝过氧化氢酶来增加溶液的浓度，将增加可用于催化反应的酶分子的数量。

这将导致反应速率(W23)的增加。可以指出的是，在提及表3;可以看出，随着过氧化氢浓度的增加，反应速率也随之增加。收集和提供的数据进一步支持了这一点表2;通过过氧化氢的浓度与反应产生的氧气量的比较可知，产生的氧气量越高，反应速率越快。根据这一假设，实验结果提供的日期进一步支持了这一假设，因为预测发生的事情是

正是在实验室里发生的通过实验结果T能让,1 - 4;通过测量充满O2气体的球囊的体积，产生O2气体的量，反应速率，以及周转率，这是预测的公式，以符合假设的结果。一些可能会改变数据的因素

从这个实验中发现，在每次试验中，由于肝脏碎片卡在试管的两侧，可能会延迟反应。这可能会潜在地改变反应速度，因为缓慢地进入过氧化物不仅会延迟反应，还会减少产生的氧气量，这是决定实验室成功率的一个重要因素。另外，为了避免将来发生这种情况，可以做的是改变肝脏和过氧化物的位置。而不是把肝脏放在气球里，把液体放在试管里，可能更好的是把肝脏放在试管里，把过氧化氢放在气球里，这样肝脏就可以完全浸入过氧化氢中，一旦气球连接到试管上。

讨论:

寒冷气候中冷血动物的缺乏与冻融循环中酶的活性有何关系?

首先，冷血动物比温血动物有一个劣势，因为有一个温度，冷血动物的新陈代谢就无法工作。虽然值得注意的是，有一些冷血动物在冬天活跃，但你越往北走，那里的动物就越少。这是由于什么

上面提到的。此外，众所周知，冷血动物每个细胞的线粒体数量较少，这使得它们无法通过增加燃烧脂肪和糖的速度来产生热量，而温血动物可能会这样做(W18)。这意味着冷血动物更依赖周围环境的温度来保暖，而温血动物能够控制并更好地保持体内温度(W20)。

生活在高pH环境和低pH环境中的动物的酶活性有什么不同?

知道每种酶都有一个最佳pH范围，改变pH值使其超出其最佳范围会大大减慢酶的活性，这意味着生物体细胞内的反应速率将大大降低(W22)。这可以从生活在陆地上的动物身上看到，因为陆地生物体内的pH值可以极大地影响它们在生物细胞内的反应速度。这就是陆地生物无法生存的原因

脱水，但也可能遭受过度水化，因为pH值缺乏平衡会大大降低酶率(W30)。相比之下，对于水生生物，外部和内部的pH水平对生物体内酶的反应速度没有太大的影响，改变生物体内反应速度的是更高的温度，因为生物的反应速度完全取决于其水生环境的温度(W29)。作为参考，水生动物生活在更高的气候

水生环境会加速生物体对更多氧气的代谢需求，导致其环境中氧气水平的进一步降低，从而减少水生生物必需资源的数量(W25)。

参考文献

大英百科全书(W1)。(2023年2月23日)。化学反应|定义、方程式、例子和类型．大英百科全书。2023年3月26日检索自https://www.britannica.com/science/chemical-reaction

(W2)疾控中心。(2019年6月21日)。过氧化氢:NIOSH．疾病预防控制中心。2023年3月26日检索自https://www.cdc.gov/niosh/topics/hydrogen-peroxide/default.html

(W3)化学学习者(2019年4月11日)。首页．YouTube。检索于2023年3月26日，来源:https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.chemistrylearner.com%2 Factivation-energy.html&psig=AOvVaw1cRZRjbfKzXa0UKbWzZEhD&ust=167985070 6416000&source=images&cd=vfe&ved=0CA0QjRxqFwoTCOjCntfJ9_0CFQAAAAAd AAAAABAD

克利夫兰诊所。(2021年5月12日)。酶:什么是酶，胰腺，消化和肝功能．克利夫兰诊所。2023年3月26日检索自https://my.clevelandclinic.org/health/articles/21532-enzymes

克利夫兰诊所。(2021年6月28日)。肝酶升高:是什么，原因，预防

和治疗．克利夫兰诊所。2023年3月26日检索自https://my.clevelandclinic.org/health/symptoms/17679-elevated-liver-enzymes

(6)库克。(未注明日期)。耐热玻璃背后的科学|耐热玻璃．Pyrex家常便饭。2023年3月26日检索自https://pyrex.cmog.org/content/science-behind-pyrex-glass

(W7)何敏。(2019,7月3日)。加盐的冰有多冷?ThoughtCo。

检索日期:2023年3月26日

https://www.thoughtco.com/how-cold-does-ice-get-with-salt-4017627

(W8) Libertpub.com。(2017年12月30日)． .Libertpub.com。2023年3月26日检索自https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/bio.2016.0023

(W9)自由文本。(2022年7月4日)。酶的催化效率．化学LibreTexts。

2023年3月26日检索自https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Biological_Chemistry/Supplemental_Modules_(

麦吉尔大学生物化学/酶学/酶动力学/催化效率(W10)(2017年1月18日)过氧化氢:身体最好的防御

科学与社会办公室．麦吉尔大学。检索日期:2023年3月26日

https://www.mcgill.ca/oss/article/general-science-you-asked/hydrogen-peroxide-bodys-be st-defence-system

W11 Ontario.ca。(2007年1月)。奶牛的冷应激|安大略．Ontario.ca。2023年3月26日检索自https://www.ontario.ca/page/cold-stress-cows

(W12)罗杰斯，K.(2023年2月28日)。变性|定义、例子与事实|大英百科全书．大英百科全书。2023年3月26日检索自https://www.britannica.com/science/denaturation

(W13)科学指导。(2019年4月11日)。首页．YouTube。2023年3月26日检索自https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006291X16300262

《科学美国人》。(2012年3月8日)。肝脏:帮助酶帮助你!《科学美国人》。2023年3月26日检索自https://www.scientificamerican.com/article/bring-science-home-liver-helping-enzymes/

(W15) Statology.org。(2019年2月24日)。一个好的r平方值是什么?Statology。2023年3月26日检索自https://www.statology.org/good-r-squared-value/

Webstaurantstore。(2022年8月30日)。刀具安全提示:厨房的处理和清洁提示．WebstaurantStore。2023年3月26日检索自https://www.webstaurantstore.com/article/51/knife-safety-tips.html

杨，M.(未注明日期)。耐热性的酶．PubMed。2023年3月26日检索自https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14543441/

巴特比(W17)。(无日期)。底物浓度对过氧化氢酶的影响巴特比。

检索于2023年3月27日，来自

https://www.bartleby.com/essay/How-Substrate-Concentration-Affects-a-Catalase-Enzym e-PKSVWH6AZLEW

(W18) Bionity。(2002年4月)。温血动物．bionity.com。2023年3月27日检索自https://www.bionity.com/en/encyclopedia/Warm-blooded.html

[19]李志强，李志强(2003)。鸡肝过氧化氢酶的纯化、部分特性及化学物质对酶活性的抑制作用．DergiPark。

摘自2023年3月27日，摘自https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/215078 (W20) Glicksman, H. (2016,april 30)。了解温度:冷血动物vs

温血动物．进化的消息。2023年3月27日检索自https://evolutionnews.org/2016/04/understanding_t/

(W21)李文杰。(未注明日期)。温度如何影响酶的活性．表2:过氧化氢酶和过氧化氢在不同温度下的酶活性。检索于2023年3月27日，摘自https://www.rcboe.org/cms/lib010/GA01903614/Centricity/Domain/1472/IA%20How%2 0Temperature% 2020effects %20the%20Rate%20of%20Enzyme%20Activity.docx

(W22)可汗学院(2019)。酶类综述(文章)．可汗学院。检索于2023年3月27日，来自

https://www.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-energetics/environmental-impa cts-on-enzyme-function / / hs-enzymes-review

(W23) Libretexts.org。(2022年9月16日)。15.2:化学反应的速率．化学LibreTexts。2023年3月27日检索自https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Introductory_Chemistry/Introductory_Chemistry

3 a_the_rate_of_a_chemical_reaction / 3 a_chemical_equilibrium 15% / 15.02%

Mayfield Schools.org。(2014)。过氧化氢酶实验．梅菲尔德城市学校。检索于2023年3月27日，来源:https://www.mayfieldschools.org/downloads/catalase%20lab%202014%20key%2023.doc x

华盛顿海洋。(2015年6月5日)温暖、低氧的海洋将改变海洋栖息地．威斯康辛大学海洋学。2023年3月27日检索自https://www.ocean.washington.edu/story/Warmer_Loweroxygen_oceans_will_shift_mari ne_habitats

PubMed (W26)。(2005年10月)。细胞质多次冻融循环对抗氧化酶活性的影响．PubMed。2023年3月27日检索自https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16125630/

(W27)罗利格，王晓明(2013,10)。降温，升温:动物如何在极端温度下生存．美国化学学会。检索于2023年3月27日，摘自https://www.acs.org/education/resources/highschool/chemmatters/past-issues/archive-201 - 3-2014/animal- survive -in-extreme-temperatures.html

(W28)史密斯，B.(2018,4月30日)。温度如何影响过氧化氢酶的活性?科学。检索于2023年3月27日，来自https://sciencing.com/temperature-affect-catalase-enzyme-activity-7776025.html (W29) Web.utk。(无日期)。Web.utk.edu．WFS 550鱼类生理学-代谢率。2023年3月27日检索自http://web.utk.edu/~rstrange/wfs550/html-con-pages/w-metab.html

(W30)沃辛顿生化。(2023)。pH的影响．沃辛顿生化。2023年3月27日检索自https://www.worthington-biochem.com/tools-resources/intro-to-enzymes/effects-ph