酒精测试装置
的酒精测试设备包括:一个系统来取样一个人的呼吸和两个玻璃小瓶的化学反应混合物。一种连接在仪表上的光电管系统可以测量与化学反应相关的颜色变化。要测量酒精含量，需要对着仪器呼气。呼吸样本在一个小瓶中通过硫酸，重铬酸钾，硝酸银和水的混合物。硝酸银是催化剂一种不参与反应却能使反应进行得更快的物质。硫酸，除了从空气中除去酒精，还可能为这个反应提供酸性条件。在这个反应中，红橙色的重铬酸盐离子改变颜色与乙醇反应时对绿色铬离子的反应;颜色变化的程度直接与排出空气中的酒精含量有关。为了测定空气中酒精的含量，将反应的混合物与瓶中未反应的混合物进行比较光电管系统，产生电流这使得仪表中的针从静止的地方移动。然后操作人员旋转一个旋钮，将针头带回到静止的地方，并从旋钮上读取酒精浓度——操作人员旋转旋钮使其恢复静止的次数越多，酒精浓度就越高。
顶空气相色谱法测定血液和尿液中的酒精含量
“顶空”是样品上方色谱瓶中的气体空间。因此，顶空分析就是分析这种气体中存在的成分。顶空GC用于分析挥发物，如乙醇样品。
顶空瓶的相
G =气相(顶空)
气相通常称为顶空，位于浓缩样品相的上方。
S =样品相
样品相包含感兴趣的化合物。它通常以液体或固体的形式与稀释溶剂或基质改性剂结合。
一旦样品相被引入到小瓶中并且小瓶被密封，挥发性成分扩散到气相中，直到顶空达到如图所示的平衡状态。然后从顶空中提取样本。
红外技术
目前的技术使用的红外测量系统，通过使用几个光学滤光片，对酒精进行了更具体的测量。通过呼气样品室的一侧，通过为酒精吸收而选择的窄带红外光来测定呼气中的酒精浓度。通过检测另一侧的出射光，你可以使用著名的兰伯特-比尔斯定律来测量酒精浓度，该定律定义了浓度和红外吸收之间的关系。
燃料电池技术
酒精燃料电池由一层多孔的化学惰性层组成，该层在电池的两侧涂上精细分离的铂(称为铂黑)。制造商用酸性电解质溶液浸渍多孔层，并将铂丝电连接到铂黑表面。制造商将整个组件安装在一个塑料盒中，其中还包括一个气体入口，允许引入呼吸样本。不同的制造商在他们的结构中采用了许多专有的细微差别。
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