John Steinbeck的愤怒葡萄描绘了一个男人在整个小说中处理他令人不安的审判的良心的觉醒。通过这种巨大变化的角色是俄克拉荷马州两个租户农民的儿子汤姆乔河。汤姆的良心从一个孤独的孤立者改变了一个关于人们对他们的一个耐寒的领导者。他首先在他们的旅行中照顾他的家人，这在加利福尼亚州的贫困农民农民中发展。
在小说的开头，汤姆·乔德在州监狱服刑四年后刚刚获得假释。当他看到一辆卡车上贴着“禁止乘车”的标签时，他在路边的咖啡馆停下来想搭车。汤姆和这个卡车司机的谈话是他出狱后第一次目睹一个诚实的工人受到更富有的大公司的压迫。卡车司机试图在这一点上与他交往，但汤姆太专注于自己的兴趣，不愿与他独处。
汤姆和吉姆·凯西一起来到他的家，他参观了一所废弃的房子，房子的一个角落已经被拖拉机撞坏了。他的家人被迫离开他们的土地被大公司收回这是汤姆生活中的另一个例子大公司试图控制不幸的人。这片土地一直是他的家庭的骄傲和生计的源泉，在他的一生中，它的损失是对汤姆的良心的第一个巨大的冲击，并导致他的觉醒。
在参观了乔德一家居住多年的土地之后，汤姆和吉姆来到附近他叔叔约翰的家。汤姆在那里见到了他的家人，他们正在为去加利福尼亚做准备。汤姆一家已经卖掉了所有值钱的东西，他们住在一所不适合全家居住的房子里，住在拥挤的条件下，旧而脏的床垫上。汤姆意识到，一个家庭在如此贫困的条件下是无法生存的，除非他们团结一致。因为这个认识，汤姆变得保护他的家庭，抛弃了他的自私，改善他的亲戚。
在罢工期间，汤姆在劳动营外最后一次见到了吉姆·凯西，这是他最后一次觉醒。在那里，吉姆·凯西告诉汤姆，工人们获得法律和秩序以及公平工资的唯一途径是团结所有的农民工，反对更大的控制公司。当他看到吉姆·凯西对警察的暴力威胁采取被动抵抗时，他的陈述被证明是正确的。当警察向吉姆·凯西逼近时，他朝他们大喊:“听着，你们这些家伙不知道自己在做什么。你在帮助挨饿的孩子。就在他的头被一把镐柄无情地碾碎之前。汤姆被眼前发生的事情激怒了，他抓起一把镐柄，用棍子打死了一名警察，然后匆忙逃离了现场。
这件事终于使汤姆·乔德的觉醒成为可能。他认识到，如果一个普通人想要获得一个公平的生活机会，他们将被迫在一个团结的事业下这样做。汤姆的觉醒是缓慢的，他努力去理解需要付出的艰辛，不仅要照顾他的家人，还要组织农民工组成一支力量，使他们能够获得公平的权利。在小说的最后几章，汤姆认识到吉姆凯西的工作的重要性，以统一人民带来了他的良心的最后觉醒。
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