它们从细菌细胞中获得，作为免疫系统，消化来自病毒的外来DNA分子
-在特定碱基对序列上切断DNA的分子剪刀(识别网站）
-他们扫描DNA，在他们的识别网站，然后破坏磷酸二酯键和核苷酸之间的氢键，将DNA分子切割成碎片
——钝结束是由限制性内切酶裂解而形成的完全碱基配对(没有悬垂)的DNA分子的片段末端吗
——粘结束由限制性内切酶裂解而产生的带有短单链悬垂的DNA分子末端的片段
DNA连接酶
粘性末端可以在互补碱基对之间形成氢键，但磷酸二酯键必须经过重组才能稳定DNA分子
- DNA连接酶是一种改造磷酸二酯键将DNA片段连接在一起的酶
引用这篇文章如下:William Anderson (Schoolworkhelper编辑团队)，“限制性内切酶(或限制性内切酶)”SchoolWorkHelper, 2019,//www.chadjarvis.com/restriction-endonucleases-or-restriction-enzymes/．
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