酶名称 | 基质 | 地点 | 任务 | 产品 |
唾液淀粉酶(喜欢pH水平约为6.2-7.4) | 嘴里的直链淀粉 | 从唾液腺释放的唾液 | 帮助淀粉直链淀粉的水解成二糖麦芽糖(甘草酰基键) | 麦芽糖和直链淀粉 |
胃蛋白酶原 | 没有底物,百事可数的无活性形式 | 在胃髓中产生并作为胃汁释放到胃中 | 用于释放到胃中直到胃中的无活性形式,所以酶不会在胃中出现,当培蛋白原和盐酸组合活性状态时,形成百事可乐 | 胃蛋白酶原+ HCl =胃蛋白酶 |
百富辣椒 | 蛋白质 | 当胃素和HCl反应时在胃中活化 | 一种酶,有助于蛋白质的水解(肽链接) | 大肽 |
脂肪酶 | 脂质 | 从胰腺(胰腺汁)中的腺体分泌到十二指肠 | 一种有助于脂质中酯链接的酶(酯链路) | 甘油和各种脂肪酸(饱和和不饱和) |
Erepsin. | 大肽 | 从胰腺(胰腺)中的腺体分泌到十二指肠中 | 一种有助于短链肽的水解的酶(肽链接) | 氨基酸 |
胰蛋白酶原(非活性蛋白质消化酶) | 无底物,胰蛋白酶的无活性形式 | 从胰腺(胰腺)中的腺体分泌到十二指肠中 | 胰蛋白酶的非活性形式,有助于大肽的水解(肽链接) | 胰蛋白酶原+肠内酶=胰蛋白酶 |
胰腺淀粉酶(喜欢pH水平约为6.2-7.4) | 淀粉糖,麦芽糖 | 从胰腺(胰汁)中的腺体中分泌到十二指肠中,因为胃是如此酸性(pH为2-3)Bi碳酸酯被释放到胰腺中以中和pH水平 | 一种酶,其有助于硫酸淀粉(甘氨酸键)的水解 | 麦芽糖,α葡萄糖 |
肠内酶 | 胰蛋白酶原 | 从肠道腺体分泌到十二指肠(肠汁)中 | 激活胰蛋白酶的酶 | 胰蛋白酶原+肠内酶=胰蛋白酶 |
胰蛋白酶 | 大肽 | 当Enterokinase激活它从其无效的胰蛋白酶原时形成 | 有助于水解大肽(肽链环)的酶 | 小肽 |
麦芽酶 | 麦芽糖 | 从肠道腺体分泌到十二指肠(肠汁)中 | 一种有助于麦芽糖水解成单糖的酶 | α葡萄糖+α葡萄糖 |
苏克拉斯 | 蔗糖 | 从肠道腺体分泌到十二指肠(肠汁)中 | 一种有助于蔗糖水解成单糖的酶 | α葡萄糖+β果糖 |
乳糖酶 | 乳糖 | 从肠道腺体分泌到十二指肠(肠汁)中 | 一种有助于乳糖水解成单糖的酶 | α葡萄糖+α半乳糖 |
引用本文:William Anderson(Schoolworkhelper编辑组),“消化系统中的酶”学校努力,2019年,//www.chadjarvis.com/enzymes-in-the-digestive-system/。
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