快餐全球化

全球化是全球增长规模，是经济，文化和社会日益整合的持续进程。今天，它已成为一个非常有争议的问题。全球化对世界具有积极和负面影响。

积极的影响包括，曾经只向西方国家外包的大型企业，现在正在世界各地进行商品交易。由于即时网络连接，人们现在可以连接到世界上的任何地方，与纸质邮件相比，网络摄像头和即时聊天使交流更快、更容易。

媒体报道的增加也引起了全世界对人权和侵犯问题的关注，最终导致这些关切得到更大范围的改善。全球化的负面影响表明第三世界国家正在失去他们的本土文化，因为西方风格的服装变得更容易和便宜。

全球化也导致了对劳动力的开发，这意味着儿童工人和囚犯可能在不人道的条件下工作，因为安全标准被忽略以生产廉价商品。互联网有其负面影响，因为恐怖分子可以在他们自己之间进行通信并采取更快的行动。

然而，有一个大问题与全球化的一个方面有关，这也是对社会造成许多负面影响的原因。这就是西方快餐经济的增长，尤其是在中国。这些快餐连锁店的扩张对中国经济和中国人的健康产生了负面影响。中国各地快餐店的数量和多样性正以越来越快的速度扩张，如果这种趋势继续下去，我们现在看到的负面趋势只会变得更糟。(皮拉伊,2010)。

几十年前，中国的西方快餐产业不存在，离开中国仅限于几个快餐选择。这些选择是中餐馆，街道馄饨，拉德国和茶蛋商人，以及五星级酒店的小型快餐供应商。

两大快餐业;麦当劳和肯德基已经被大量引入中国社会，并继续进入中国尽可能多的地区。第一家肯德基于1982年在北京开业，顾客排起了50米长的队伍。

虽然当时的中国人口的大部分人口都没有承受KFC食物，但开放日的销售仍然被设法超越公司的期望，因为这连锁中国西方连锁的主要吸引力（假期，2010年）。本第一批商店的成功为扩建了肯德基委员会的基础以及由于众所周知的西方快餐链的扩张，中国市场的渗透。

瑞士宏伟开业三年后，第一个麦当劳开幕，同时也为中国普通人的普通普通普通的价格约束。然而，昂贵的价格在麦当劳的青睐中，因为它被认为是一种奢侈品。中国人民在麦当劳饮食中，在麦当劳进食，在某些家庭甚至在这些快餐连锁店中举行婚礼宴会。

这张图片被描绘为中国人口，是理想和独特的。中国目前有326个麦当劳的地点;排名9.^TH.在具有最多麦当劳的国家，肯德基在中国有3,400个地点，这意味着20％的世界肯特餐厅位于中国（Goodman，2004）。

西方快餐业在中国的崛起与中国社会的方方面面的变化有关，包括饮食习惯的改变、对中国经济的巨大影响，以及中国人如何参与西方快餐业的全球化——使中国成为一个更加现代化的国家。西方快餐业的主导地位与中国文化相互关联，甚至使快餐更像是中国的产品，而不是西方的产品。

肥胖是一种医疗状况，目前在中国成为一个更大的问题，这是由于快速食品餐厅的易于使用。中国人口逐渐变得更加超重，最大的责任正在进入西方式快餐和采用“简单快捷”的中产阶级西方生活方式。

中国烹饪传统和文化食品一直被认为是水稻和蔬菜饮食，以及各种酱汁，香料和调味剂。对中国人来说，食物是健康，运气和繁荣的象征。一个中国报价说，“天堂爱着那些吃得很好的人”;意味着粘在水稻和蔬菜的健康饮食对中国文化非常重要（2006年）。

然而，随着计划在中国的快速食品关节等快速食品关节的数量，因此将增加中国人口消耗这些食物的次数。更常见的是，开始带走更健康的替代品，如家庭烹制的饭菜，也将有助于大规模增加。

中国的肥胖不仅导致该国具有“胖”的声誉，而且对中国经济也有巨大的负面影响。随着超重人数增加，对治疗和医疗保健的需求更大。公民可能不了解与结核病等连通疾病不同的突出点，这可以在六个月内有效地治愈，糖尿病患者是由快速食品的过度消耗引起的，需要终身治疗，并最终导致死亡（汉族，2009）。

中国人已经在饮食中吃了更少的蔬菜和更多的肉类。中国国家营养和健康调查比较了1982年至2002年间的数据，表明，中国水果和蔬菜的摄入量从276.2g到45克下降。在同一时间框架中，肉和乳制品的摄入量增加了一倍多。

发现快餐是这一点的主要原因，因为在1982年之前，中国的奶酪市场是不存在的。中国人口不喜欢它的味道，并没有在中国文化饮食中使用它。（中国国家营养与健康调查，N.D）。然而，随着中国快餐的全球化，以及含有奶酪 - 汉堡，披萨，鸡汉堡的特许经营，奶酪和佩丁，奶酪市场现在正在进行和储存中国杂货店。

中国肥胖疫情最受影响的人口富裕，居住在城市环境中的丰富，年轻和受过教育的消费群体。这个市场具有吸引西化生活方式的最大机会，因为他们可以负担这种所谓的“奢侈”。另一个有助于更肥胖的一代的主要因素是中国的“一童政策”。

由于中国家庭只允许一个孩子因人口过剩，而父母，祖父母和伟大的祖父母将更有义务破坏和宠爱快餐奢侈品。通常在兄弟姐妹中划分的食物现在只享受一个孩子。在仅仅特别场合，他们可以在更定期的基础上为快餐提供更多的儿童为快餐提供更多的孩子。

中国消费者需要意识到过度消费和它对未来一代的负面影响以及整个中国社会。

另一个由快餐全球化引起的主要担忧是它的对立面:慢食的减少。慢食运动描述了传统和文化美食，鼓励种植植物、种子和牲畜，为社会提供食物。它的理念是，可持续的粮食生产和消费可以提高某一地区的经济、环境和社会健康。

然而，很明显，这种流行病对中国有相反的影响。快餐消耗的增加，中国美食正在逐步改变。根据Acneilson于2004年进行的一项调查，中国营销公司现在更有可能订购比美国人的快餐饭。结果表明，97％的中国人口正在吃快餐，其中41％的人每周至少消耗一次，比较在美国35％。相比之下，该调查还表明，欧洲只有11％的人订单快餐周（Psudopoetic，2010）。

快餐企业(如百事餐饮国际公司)正在研究全球化，以及如何最有效地让中国人适应全球化。这包括积极的营销活动和对目标市场的研究，以更好地满足消费者的需求。例如，肯德基在中国非常受欢迎，因为它的特色炸鸡，所有口味都有辣的和淡的。

这是因为中国当地人味道大量包括炸鸡物品和辛辣食物。KFC仅提供更现代的氛围和边缘到中国文化菜单。另一方面，麦当劳在中国很受欢迎，为独特的西方品味的快餐炸薯条，拥有更多专业的成分，如番茄酱和酸甜酱。

西方生活方式受到大多数中国人口的钦佩。他们渴望学习先进的西方技术，如互联网，媒体也描绘了西方生活方式，具有许多机会，包括专业运动员和高等教育。麦当劳等快餐产业通过媒体利用西方生活方式的全球化。例如，中国篮球图标，姚明用于麦当劳的许多广告，展示了一种正在吃麦当劳的西式化的中国人（Zeng，2004）。

根据中国人如何适应全球化，中国的快餐广告可以分为四类:社会地位，浪漫，传统习俗/价值观，儿童和青年的幸福。这种社会地位类型的广告宣传快餐店是中产阶级社会的一种生活方式，是现代人和工人们可以在干净的快餐环境中享受放松的奢侈。

中国的这些广告的例子包括一个中国男子的形象，在一天的西装中，从他的一天与麦当劳的饭头和微笑一起，以及口号：“一个轻松的早晨从麦当劳开始。”快餐店还可以确保它们可以被视为夫妻的理想场所，具有双座桌子。香港的最新广告还代表着与已婚夫妇的这一形象，妻子对她的丈夫有一盒麦当劳炸薯条，而这对夫妇愉快地享受他们。

快餐公司还包括中国传统的海关和价值观，以吸引人口，使其业务更加接受他们的文化。例如，广告以及餐馆的装饰将与中国与春节庆典相似，在新的一年开始，中国书法的艺术以及尊重长老（Zeng，2004）。

在中国，唯一的孩子成为他们愿望总是履行的家庭的中心，父母将尝试满足他们的各种方式。儿童是快餐餐馆最大的市场，因为它们暴露于许多快餐广告，如麦当劳，带有活泼的颜色，卡通人物和可识别的符号，如大“M”。

儿童和青少年也喜欢品牌，因为他们正处于试图“适应”流行趋势的阶段。由于儿童和青少年是快餐业最大的市场，快餐业把越来越多的地点安置在学校附近，让他们比成年人更能控制青少年的决定。

在中国，快餐业务也雇用了青春，吸引了柜台下的手段（Goodman，2004）。这使他们有机会更常见，因此这个大型市场将对中国青年的整体健康产生重大影响。中国社会被这些西方快餐餐厅所吸引，因为他们在世界上一些最不利的狂热国家的新鲜和不同，更现代的饮食体验，为快餐店。

中国西方快餐的蓬勃发展趋势与经济有关。随着西方的快餐餐馆被认为是在中国的奢侈品，公民将在经济不良时诉诸更便宜的东西。随着经济疲软，中国快餐运营商将获得西方客户的业务，因为西方特许经营权将不适合他们。整体销售人数将在不同的经济时代和中国预期的西方快餐餐馆波动;它们越多，中国经济会产生影响。

由于西方快餐店的全球化，中国人的生活是塑造的，因为他们正在经历美国的问题，以便成为他们正在发生的事情的侵略。由于这种扩张，肥胖和与健康有关的问题正在成为一个严重的问题，但这个问题是如此迅速，在很大程度上发生了这一问题，但中国人别无选择，只能与西方生活方式进行搞。

可以归咎于中国西方快餐产业全球化的变化。通过与该国开放通信，中国政府允许这种全球化发生，并通过购买西方产品，人口允许改变他们的文化身份。在一起，西方和中国文化每天都在互动，以创造一个现代和全球化的中国。

参考

程，T。“中国快餐和肥胖。”美国心脏病学学院学报．2003. 。

"中国健康与营养调查-北卡罗来纳大学人口中心"Unc Carolina人口中心．。

“中国菜：孟买的中国菜餐厅在Hotel Regal入场。”孟买酒店：孟买印度酒店由Hotel Regal Enclave折扣．3006年3月31日。< http://www.regalenclave.com/chinese.htm >。

古德曼，P。“快餐咬了中国文化（华盛顿顿网）。”华盛顿邮政 - 政治，国家，世界＆D.C。地区新闻和头条新闻 - 华盛顿邮政网站．2004年12月26日。。

哈里，哈维。“SBMJ |肥胖在发展中国家。“SBMJ |医学世界学生的国际资源．2009. 。

Pillai，Prabhakar。“全球化的负面影响。”Prozzle Web门户：网络上的智能生活2010.< http://www.buzzle.com/articles/negative-effects-of-globalization.html >。

假纯粹。“中国快餐：通过西方快餐链现代化。”动漫和漫画门户- TheOtaku.com．2010年2月18日。。

曾，L.“开放时间”。3.^{理查德·道金斯}问题。2004. 。